النظام الغذائي يساعد في التحكم الجيد في سكر الدم (الجلوكوز).النظام الغذائي يمكن أن يساعد في نقص الوزن 5٪ إلى 10٪. كل ما كان الاكل صحي كل ما كان افيد و يزيد من النشاط والحيويه.
ثمانية أمور يجب اتباعها لتقليل السكر في الطعام:
- تحضير الوجبات في المنزل.
- منع المشروبات الغازية والصودا.
- تقليل الكريمات والمحليات التي تضاف إلى الشاي والقهوة.
- تقليل كمية السكر في المشروبات.
- عدم استخدام الدهون المشبعة مثل منتجات الألبان كاملة الدسم.
- عدم استخدام المنتجات اللي تحتوي علي السكر المضاف.
- عدم استخدام الأطعمة المصنعة أو المعبأة أو الوجبات المعلبة أو الوجبات قليلة الدسم لانها تحتوي على سكر مخفي.
- استبدل الحلوى بالفاكهه الطبيعيه.
الاطعمه التي يوصي بالتقليل او الاكثار منها:
الأطعمة الموصى بالإكثار منها:
- الدهون الصحية: مثل المكسرات، زيت الزيتون، زيت السمك، بذور الكتان، والأفوكادو.
- الفواكه والخضروات الطازجة: يُفضل تناول الفاكهة الكاملة بدلًا من العصائر.
- الحبوب والخبز الغني بالألياف: المصنوعة من الحبوب الكاملة.
- الأسماك والمحار: لاحتوائها على أوميجا 3 والبروتين عالي الجودة.
- البروتين عالي الجودة: مثل البيض، منتجات الألبان قليلة الدسم، والزبادي غير المحلى.
الأطعمة الموصى بالتقليل (وليس المنع) منها:
- الدهون والزيوت المهدرجة أو الأطعمة المقلية.
- الأطعمة المعبأة والسريعة: خاصة تلك التي تحتوي على نسبة عالية من السكر.
- المخبوزات والحلويات ورقائق البطاطس والحلويات الجاهزة.
- الخبز الأبيض والمكرونة والأرز الأبيض.
- اللحوم المصنعة واللحوم الحمراء.
- هذه التوصيات تساعد على تحسين النظام الغذائي وتعزيز الصحة العامة.
مكونات الاكل الصحي:
الكربوهيدرات:
يُوصى بتقليل استهلاك الكربوهيدرات البسيطة (مع التأكيد على التقليل وليس المنع)، مثل الخبز الأبيض والمكرونة والأرز الأبيض، بالإضافة إلى المشروبات الغازية والحلويات والوجبات المعلبة والأطعمة الخفيفة.
في المقابل، يُفضل التركيز على الكربوهيدرات المعقدة الغنية بالألياف، حيث يتم هضمها بشكل أبطأ، مما يحد من إفراز الجسم لكميات كبيرة من الأنسولين، وبالتالي تقليل الشعور السريع بالجوع.
الدهون:
بعض الدهون غير صحية، بينما يُعد البعض الآخر مفيدًا للصحة، لذا من المهم اختيار الدهون بحكمة.
الدهون غير الصحية:
تُعد من أكثر أنواع الدهون ضررًا، حيث تُستخدم لجعل الزيوت النباتية أقل عرضة للتلف.
يجب تجنب المخبوزات الجاهزة، الأطعمة الخفيفة المعبأة، الأطعمة المقلية، وأي منتج يحتوي على “زيت مهدرج جزئيًا” في مكوناته، حتى لو كان مدونًا عليه “خالي من الدهون المتحولة”.
الدهون الصحية:
تُعد الدهون غير المشبعة من أفضل أنواع الدهون، وهي متوفرة في الأسماك، زيت الزيتون، المكسرات، والأفوكادو.
هذه الدهون غنية بالأوميجا 3، التي تساعد في حماية الجسم من الالتهابات وتدعم صحة الدماغ والقلب.
تشمل المصادر الجيدة أيضًا: السلمون، التونة، وبذور الكتان.
توصي جمعية السكري الأمريكية باستهلاك ما لا يزيد عن 10٪ من السعرات الحرارية اليومية من الدهون المشبعة
الخضار:
تُعد النشويات أحد أشكال السكر التي توجد بشكل طبيعي في العديد من الخضروات، مثل البطاطا، والذرة، والبازلاء. يُفضل دائمًا استخدام الخضروات الطازجة.
تنقسم الخضروات إلى نوعين:
الخضروات النشوية: تحتوي على كمية أكبر من الكربوهيدرات مقارنة بالخضروات الأخرى، لذا يجب تناولها باعتدال وحسابها ضمن كمية الكربوهيدرات اليومية. ومن أمثلتها: البطاطا المشوية، الذرة، البطاطس المسلوقة، والبازلاء.
الخضروات غير النشوية: يكون تأثيرها أقل على مستوى السكر في الدم، وهي غنية بالفيتامينات، المعادن، الألياف، والمواد الكيميائية النباتية. يمكن تناول كميات كافية منها مع كل وجبة دون تأثير كبير على نسبة السكر في الدم. ومن أمثلتها: الخضار الورقي، البروكلي، البنجر، الجزر، الكرفس، الخيار، البصل، والفلفل
التحاليل الدورية لمتابعة السكر:
- الدهون كامله LIPID PROFILE
- السكر التراكمي HBA1C و السكر الصايم وتحليل سكر بعد الفطار بساعتين
- وظائف الكلي UREA ,CREAT
- وظائف الكبد ALT, /AST
- تحليل البول URINE
- تحاليل حسب الحاجه ورؤيه الطبيب المعالج الزلال الخفي في البول MICROALBUMINURIA
الأشعات المتابعة الدورية لمتابعة السكر حسب الاحتياج:
- أشعة سونار علي البطن والحوض ABDOMEN, PELVIS U/S
- أشعة دوبلر علي الأوردة والشرايين للساقين DOPPLER ARTERIAL/ VENOUS
الأرقام الطبيعية لتحاليل السكر:
- السكر الصايم من 70-110.
- السكر بعد الاكل بساعتين او العشوائي اقل من 170.
- السكر التراكمي اقل من 6.4.
